Fehta dou pan ner (Sagra del pane nero)
Località: Perloz
Località Marine
17 luglio 2026 - 19 luglio 2026
La festa si svolge intorno ad un antichissimo forno a legna, cuore del villaggio di Marine, che viene fatto rivivere per l’occasione. Il tradizionale pane di farina di segale veniva confezionato anche in versione arricchita con castagne, cumino e frutta secca e veniva cotto una volta all’anno nei forni comunitari delle borgate. Consumato fresco ha una fragranza deliziosa ma in passato veniva conservato su apposite rastrelliere in legno dette “ratelë” anche per numerosi mesi. Una volta essiccato il pane era spezzato con un tipico attrezzo chiamato “Copapan. In occasione della festa la panificazione comincia la settimana precedente, sino al clou della festa, la domenica, quando il pane accompagna il pranzo a base di capretto, insaccati e l’immancabile polenta.
Le cene e i pranzi a pagamento
L'escursione di domenica 23 luglio è gratuita
Da mercoledì 15 a domenica 19 luglio lavorazione e cottura del pane nel tradizionae forno a legna. Si potrà assistere alle varie fasi di lavorazione del Pan Ner.
Venerdì 17 luglio 2026
- Ore: 19.00: pizzata nel tradizionale forno a legna a pagamento (con antipasto e dolce) bevande escluse;
- A seguire serata in allegria;
Sabato 18 luglio 2026
- Ore: 19.00: pizzata nel tradizionale forno a legna a pagamento (con antipasto e dolce) bevande escluse;
- A seguire serata in allegria;
Domenica 19 luglio 2026 - 51° Fehta dou Pan Ner"
- Inizio cottura del Pan Ner;
- Ore 11.15: Santa Messa e benedizione del Pan Ner;
- Ore 12.30: pranzo a cura della Pro Loco con Polenta concia & capretto (a pagamento e con prenotazione obbligatoria);
- Pomeriggio musicale in allegria con l'Orchestra Spettacolo.
- Info e prenotazioni obbligatorie pranzi e cene: 346.2297506 (Donatella) - mail: prolocoperloz@libero.it;
Nei tre giorni di festa, si potrà acquistare il pane nero cotto nel forno a legna e visitare liberamente l'antico mulino e il forno a legna di Marine alla scoperta della passata filiera del pane di segale. Durante i giorni della manifestazione apertura bar con spuntini tipici valdostani e birra alla spina a partire dalle ore 16.30
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.