Notre Maison
Località: Saint-Pierre
Il ristorante hotel è situato in un piccolo villaggio soleggiato e panoramico a 1.800 metri di quota a nord della città di Aosta. La sala ristorante è ampia e luminosa, in accogliente stile alpino. I tavoli possono diventare ovali, rettangolari o quadrati, a seconda del gusto del cliente. Nelle giornate invernali il caminetto sempre acceso garantisce un’ atmosfera familiare e intima.
Il ristorante propone ai clienti piatti preparati con prodotti a km zero: la fontina d’alpeggio, il miele che nasce nei prati vicini, la verdura dell’orto, veri e intensi sapori di montagna.
Nel menù sono presenti anche piatti vegetariani e si presta particolare attenzione alle intolleranze alimentari.
Antipasto Notre Maison
Cannelloni alla valdostana
Polenta gratinata alle cipolle
Involtini di sotto filetto con crudo di Bosses, pinoli, uvetta profumati allo Cherry
Torta nocciole e zucchine
Pinot Gris, Couteau Barrage, Mistigri - Le Triolet (VDA)
Petit Arvine, La Sabla, Syrah - Les Crêtes (VDA)
Chardonnay, Fumin, Cornalin, Merlot, Reflì millesimato - Clos Blanc (VDA)
Petite Arvine, Torrette supérieur - Château Feuillet (VDA)
Fripon, Refrain - Coop. Enfer (VDA)
Birrificio Troll (Piemonte)