• Chalet Saint-Barthélemy

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Chalet Saint-Barthélemy

Località: Nus

Contatti

Il ristorante dell’omonimo Hotel è aperto agli esterni, offre un menù à la carte con piatti tipici della tradizione valdostana elaborati con ingredienti che valorizzano il più possibile i prodotti a km 0.
Le carni, gli insaccati, i formaggi e gli ortaggi, così come i vini, provengono per la maggior parte da produttori locali che possono essere visitati e contattati direttamente. I piccoli ospiti potranno usufruire di un menù a loro dedicato.
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L’insalata dello CHalet con caprino caldo
Gli gnocchi di barbabietole fatti in casa con salsa di Bleu d’Aoste
Il tortello di farina integrale fatto in casa con ripieno di patate e toma
La trota in crosta alle erbe con crema di patate e porri
Il filetto di fassone con salsa al cren

Nus Malvoisie – Les Granges Vda
Petite Arvine- La Source Vda
Muscat de Chambave- Crotta di Vegneron Vda
Torrette -Grosjean frères Vda
La Sabla – Les Crètes Vda
Vuillermin – Institut agricole régional Vda
Coteau Barrage – Lo Triolet Vda
Barbera d’Alba – Bovio