Lo Pejo
Località: Champoluc/Ayas/Antagnod
Il ristorante dell’Hotellerie de Mascognaz si trova nel villaggio di Mascognaz, all’interno di un tipico rascard del 1600 ristrutturato e dispone di due sale accoglienti e ben curate. Raggiungibile a piedi o solo con i mezzi del ristorante - in motoslitta durante la stagione invernale e in fuoristrada durante la stagione estiva - Lo Pejo propone piatti tradizionali valdostani e della cucina internazionale.
E' richiesta la prenotazione.
Cornalin - IAR (VdA)
Enfer d’Arvier - CoEnfer (VdA)
Chardonnay - Maison Anselmet (VdA)
Les Crêtes (VdA)
Rossj Bass - Gaja
Guida Michelin anno 2011
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.