Altitude Barmasc
Località: Champoluc/Ayas/Antagnod
A 1.900 metri, immerso nella magia delle Alpi, Altitude Barmasc è un luogo dove gusto, natura ed emozioni si incontrano. Tra panorami mozzafiato, bracieri accesi e atmosfere avvolgenti, la cucina celebra i sapori autentici tradizione valdostana con un tocco di eleganza. Un calice di buon vino, il calore del fuoco e il piacere di vivere la montagna senza fretta.
Scopri un mix unico di sapori, natura e divertimento. Vivi ogni giorno un viaggio culinario diverso dove territorio e ingredienti freschi si uniscono per creare piatti indimenticabili.
1 Lingua salmistrata al verde
2 Gnocchi di patate di Brusson con ragout di cervo
3 Cervo in civet accompagnato da polenta
4 Fiocchi d’Inverno: gnocchi ideati in collaborazione con La Maison Bertolin di Arnad
5 Noire aux Pommes: torta della casa, un omaggio alla montagna
- Altitude Fulet - Vallée D’Aosta DOC Nebbiolo
- Torrette
- Fumin
- Petite Arvine
- Chambave Muscat
- Ruinart
- Ca’ de Pazzi
Golosario anno 2027
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.