Ostello Forte di Machaby
Località: Arnad
Un angolo di gusto nella quiete del bosco.
Al Forte di Machaby, il ristorante offre una fuga culinaria nel cuore del verde bosco di Machaby. Qui, dove la storia incontra la natura, si servono piatti della tradizione valdostana, utilizzando prodotti locali, freschi, di qualità e di stagione preparati con passione. Il ristorante, raggiungibile con una piacevole camminata di 20 minuti lungo una facile mulattiera, si trova all'interno di un antico forte militare ristrutturato con maestria. È il luogo perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria serena e autentica in compagnia di amici e familiari.
Al primo piano della struttura si trova un ostello con 50 posti letto.
Tagliere di salumi e formaggi della Valle d’Aosta
Lardo di Arnad con castagne al miele
Crespelle alla Valdostana
Polenta e salsiccia in umido
Torrette – Caves des Onze Communes (VDA)
Cornalin – Caves des Onze Communes (VDA)
Gamay – Lo Triolet (VDA)
Fumin - L’Atoueyo (VDA)
Gewurztraminer – Caves des Onze Communes (VDA)
Muller Thurgau – Caves des Onze Communes (VDA)
Petite Arvine – Lo Triolet (VDA)
Chambave Muscat - La Vrille (VDA)
Blanc de Morgex et de La Salle - Vevey Marziano (VDA)