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    Gastronomia - aziende visitabili a Verrès,Châtillon,Issogne,Montjovet,Saint-Vincent

Aziende - Formaggi
Forma di Fontina DOP

Magazzino di stagionatura della Fontina

Issogne

Il magazzino di Issogne è una galleria costruita inizialmente per la manutenzione di un canale sotterraneo di alimentazione di una centrale elettrica; in seguito è stata ampliata dall’esercito tedesco durante l’ultima guerra allo scopo di adibirla a …

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Aziende - Vini
Vini Priod Fabrizio

Azienda vitivinicola Priod Fabrizio

Issogne

Le vigne sono quelle di famiglia: 6.000 m2 frammentati in piccole parcelle poste in prossimità del torrente Bocoueil. L’impianto a pergola del nonno ospita degli “anciens cépages” con vecchie viti di Nebbiolo, Barbera, Merlot, Dolcetto, Freisa, Cornalin, …

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Aziende - Vini
Distillati Cortese

Distilleria Cortese

Saint-Vincent

Una generazione dopo l’altra, la famiglia, proprietaria della Distilleria dai primi del ‘900, ha salvaguardato la qualità della limitata produzione, rifiutando di distribuirla al di fuori dei confini della Valle d’Aosta.Da oltre 100 anni le grappe …

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N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.