Brasserie du Col de Joux
Località: Saint-Vincent
Accogliente punto di ristoro situato nei pressi di un laghetto artificiale, immerso nel verde dei prati e dei boschi.
Si servono anche colazioni, aperitivi e merende.
Bis di sformatini dell'orto
Tagliolini ai funghi o ragù di selvaggina
Costine cotte a bassa temperatura con polenta
Polenta concia del bosco con funghi e uovo
Ratatouille al forno e tomino fresco con salsa al prezzemolo
Refrain (La Crotta di Vegneron) - VDA
Fumin (La Crotta di Vegneron) - VDA
Müller Thurgau DOC (La Crotta di Vegneron) - VDA
Gamay DOC (La Crotta di Vegneron) - VDA
Torrette Supérieur (Didier Gerbelle) - VDA
Jeux de Cépages (Didier Gerbelle) - VDA
Farouche (Taema) - VDA
Lo Toque (Taema) - VDA