Italia
Località: Saint-Rhémy-En-Bosses
L’Albergo è stato costruito nel 1933 sul versante valdostano del Colle del Gran San Bernardo tra il sito archeologico romano e il lago naturale. Nel corso degli anni è diventato un riferimento tradizionale dell’ospitalità con il suo ristorante, il bazar per lo shopping e le sue camere dotate di confort.
La cucina è semplice ma ricca di sapori e curata sia nella preparazione che nella presentazione. Il servizio è particolarmente attento.
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Polenta alla valdostana
Chicche di patate al Bleu d’Aoste e porri
Pasta e fagioli
Guancia di manzo marinata alle erbe
Filetto di maiale farcito
Anselmet (VDA): Torrette, Petit Rouge, Le Pelerin, Broblan, Petite Arvine, Chardonnay
Les Granges (VDA)
La Kiuva (VDA)
Iar (VDA)
Guida Michelin
Guida Espresso dal 2002
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.