Brasserie du Saint Bernard
Località: Saint-Oyen
Ristorante dell’albergo Mont Velan lungo la strada per il Gran San Bernardo. Gestione famigliare con cucina tradizionale del territorio.
Sformatino di cardi gobbi con Bagna Cauda
Gnocchetti di patate nostrane e castagne con fonduta di Castelmagno
Bresaola di cervo con insalata di mele renette
Carbonada di manzo alla birra con polenta
Coteau Barrage - Le Triolet (VDA)
Fumin - L’Aouéyo (VdA)
Vuillermin - Michel Vallet (VdA)
Cornalin - Michel Vallet (VdA)
Nus Supérieur - Coop. Champagne (VdA)
Moscato Passito - Coop. Champagne (VdA)
Enfer Riserva - CoEnfer (VdA)
Ornellaia - Ornellaia
Luce Brunello - Frescobaldi
Quorum - Hastae
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.