Buca 13
Località: Gressoney-Saint-Jean
Il ristorante Buca 13, aperto solamente in estate, è situato ai piedi del Monte Rosa, immerso nel verde del Golf Club, in una zona che dà la possibilità di godersi una giornata di relax degustando i piatti tipici valdostani alternati a piatti della cucina nazionale, anche nell’ampio dehors. In uno scenario mozzafiato, si propone una cucina sfiziosa, dallo snack al pasto completo, dalla colazione, alla cena. È gradita la prenotazione.
Antipasto misto Buca 13 (flan di verdure con fonduta, vitello tonnato, peperoni in bagna cauda, boudin)
Paccheri al ragù di pesce spada
Guanciotto di manzo al vino Torrette
Ravioli del plin al ragù bianco
Trancio di tonno alla griglia con sesamo e cous cous vegetariano
Chardonnay DOC – La Kiuva (VDA)
Blanc Morgex – Cave Mont Blanc (VDA)
Nuances Petite Arvine – Elio Ottin (VDA)
Torrette DOC – Cave Onze Communes (VDA)
396 Nebbiolo – Piantagrossa (VDA)
Bouquet (vigne vecchie di Torrette a Saint-Pierre) – Pellissier (VDA)
Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG
Prosecco Rosé DOC
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.