Lavachey
Località: Courmayeur
Tipico locale di montagna, con arredi caratteristici e atmosfera accogliente, ampia terrazza panoramica con spettacolare vista sul Monte Bianco. La carta propone, principalmente, una vasta scelta di piatti della tradizione culinaria valdostana ed una cucina casalinga.
Raggiungibile in auto d’estate, a piedi o con gli sci di fondo d’inverno.
In estate è anche albergo.
Pâté rustico di cervo
Gnocchi di polenta gratinati con lardo di Arnad e rosmarino
Minestrone alla Courmayeurentze
Polenta alla valdostana con carbonada “nonna Annette”
Sorsa di verdure Lavachey
Château Feuillet (VDA): Torrette, Torrette Supérieur, Moscato Bianco, Rosé
La Vrille (VDA): Cornalin
Danilo Thomain (VDA): Enfer d’Arvier
Grosjean vins (VDA): Gamay, Pinot Noir, Torrette Supérieur, Petite Arvine, Mont Mary extra Brut Rosé
Quatremillemètres (VDA): Refrain
Institut Agricole Régional (VDA): Chardonnay
Ottin vini (VDA): Fumin
Rosé Laetitia Maison Agricole D&D
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.