La Grandze
Località: Courmayeur
La tradizione della cucina alpina valdostana rivisitata con sapienza, eleganza e un tocco di modernità servita con amore e passione in un’antica “grandze” (fienile) sulle pendici della montagna più alta d’Europa tra boschi e acque argentine. Questa è la Grandze della Val Ferret.
Lontani anni luce dai clichés della gastronomia turistica e dozzinale, gli ingredienti sono scelti con attenzione tra quelli più genuini e freschi del territorio della Valle d’Aosta, con bilanciate escursioni tra i sapori delle altre regioni italiane e delle province francesi e svizzere che circondano la Vallée.
A pochi minuti da Courmayeur, dall’autostrada e dal traforo del Monte Bianco, immersa nei boschi raccolti ai piedi delle vette più alte, La Grandze vi aspetta nel suo panorama mozzafiato.
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.