Des Glaciers
Località: Courmayeur
Attraverso le grandi vetrate che guardano tutta Courmayeur, il ristorante propone ricette innovative dell'antica tradizione valdostana e italiana. Fornita carta dei vini. Aperto tutte le sere con menu deliziosi e di qualità. Il pranzo si effettua solo su prenotazione. Cenone di Capodanno e menu ad hoc per ogni occasione e festività
Risottino all'Enfer d'Arvier e gocce di Fontina
Polenta e civet di cervo o umidi
Stinco di maiale alla birra artigianale di Courmayeur
Fiocchi di mocetta e Fontina
Semifreddo al génépy o al pane nero e miele di rododendro
Blanc de Morgex et La Salle, Fripon, Glaciers, Blanc du Blanc (VDA)
Chambave Muscat Les Crêtes (VDA)
Fumin Coin Noble Crotta des Vignerons (VDA)
Nebbiolo, Roero, Barbera d'Asti Superiore... Demaria Bartolomeo
Valdobbiadene Superiore
Fumin, Torrette, Pinot Noir Le Clocher (VDA)
Enfer d'Arvier (VDA)
Napoléon Donnas (VDA)
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.