Al Camin
Località: Courmayeur
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Fonduta di formaggi della valle, polentine, verdure croccanti e patata bollita
Soufflé di castagne al brandy, lardo d’Arnad e pane nero fichi e noci
Pappardelle al ragù di cervo
Scaloppa di angus alla valdostana
Châteaubriand alla pietra
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.