La Brasserie du Bon Bec
Località: Cogne
Nata laddove una volta sorgeva la vecchia macelleria di famiglia, il ristorante La Brasserie du Bon Bec si fa promotrice da ormai quasi quarant'anni della cucina di una volta: disinvolta e popolare, ma non per questo poco raffinata. Da non perdere la Frecachà, la fonduta in crosta di pane e, ovviamente, la coppa dell'amicizia.
La fonduta in crosta di pane
La trota di Lillaz al cartoccio
La Frecachà
La Fondue Chinoise
La schiacciatina Bon Bec
Osterie d'Italia Slow food 2024
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.