UP Cervino
Località: Breuil-Cervinia
Ai piedi del Cervino, in località Plan Maison, a 2500 metri di quota , nel cuore del comprensorio sciistico del Cervino all’arrivo della telecabina. E’ raggiungibile con gli sci ma anche comodamente a piedi in pochi minuti. Potete godervi una pausa di relax tra l’ineguagliabile vista sulla catena Alpina, il Plateau Rosa e le prelibatezze dello chef Davide De Marco che vi offrirà piatti della cucina nazionale alternati a quelli della tradizione valdostana. Possibilità di pranzi veloci al bar o al self-service, oppure pause più lunghe al ristorante e nel soleggiato dehors
Accessibilità
A seguito della mappatura effettuata nel 2023 nell’ambito del progetto “Lo sci per tutte le abilità” è risultato quanto segue:
Il percorso fra la stazione funiviaria ed il locale è su strada sterrata d'estate e su neve in inverno. L’accesso all’immobile non presenta dislivelli significativi dalla porta laterale dell'ingresso principale. I servizi igienici non sono idonei per sedia a ruote. L’area esterna del ristorante è accessibile..
1 Charcuterie valdostana con salumi, formaggio della tradizione e gnocco fritto
2 Tagliolini freschi al granchio e pomodorini
3 Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con riduzione di Torrette Superiore su purè di patate e barbabietola
4 Costolette di cervo con crema di frutti di bosco e patate novelle
5 Sfera di cioccolato con gelato al fior di latte su letto di frutti di bosco e salsa al cioccolato bianco
1 Les Cretes - Torrette Superiore 2019 (VDA)
2 Gaja - Sito Moresco 2019
3 Ferrari - Giulio Ferrari 2021
4 Berlucchi - 61 Brut 2021
5 Donnafugata - Chiarandà Chardonnay DOC 2018
6 Kettmeir - Pinot Bianco 2020
7 Cave de Donnas - Rosée DOC (VDA)
8 Crotta di Vegneron - Passito (VDA)
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.