Ristorante Rifugio Ospizio Sottile
Località: Gressoney-Saint-Jean
La cucina del Rifugio Ospizio Sottile rispetta le tradizioni montane. Piatti tipici caserecci curati nei minimi dettagli direttamente da Simone, il gestore del rifugio, e preparati con materie prime a km 0 o di aziende agricole di montagna. La cantina è molto curata e particolare, sia per quanto riguarda i vini che le birre. È il primo rifugio ad avere una cantina di birre artigianali e di vini esclusivamente naturali.
N.B.: queste informazioni non sono direttamente collegate al percorso Cammino Balteo ma contribuiscono all'offerta turistica complessiva della regione Valle d'Aosta.