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    Gastronomie - entreprises visitables dans certaines stations de la Vallée d'Aoste

Fromageries
Caseificio Vallet

Fromagerie Vallet Pietro et Fils

Donnas

En 1975, Pietro et Camilla commencèrent à fabriquer la Fontine au sein d’une petite laitière qui réunissaient plusieurs petits producteurs qui y travaillaient par roulement de lait de la basse Vallée d’Aoste : cette petite laiterie est devenue aujourd’ …

Entreprises agricoles - Autres produits
Biscuits à base de farine de châtaigne

Bonne Vallée – Exploitation agricole Chappoz – Produits de boulangerie et viennoiserie

Donnas

L’entreprise « Bonne Vallée » est née au cœur de la basse Vallée d’Aoste, dans le bourg de Vert, un village agréable situé sur la droite orographique de la Doire Baltée, dans la commune de Donnas, dans le but de faire redécouvrir les saveurs authentiques …

Vins
Bouteilles de vin

Caves coopératives de Donnas

Donnas

À Donnas, la culture de la vigne est une tradition, comme en témoignent de nombreux documents historiques, dont un qui remonte à 1214. Même Napoléon, en mai 1800, eut l’occasion de connaître le vin de Donnas. Et c’est justement pour conserver ces nobles …

Vins
I vigneti

Exploitation viticole Pianta Grossa

Donnas

Un marronnier de 396 ans poussait dans une cour. De plus en plus majestueux, il donna son nom à la ferme d’à côté : « Pianta Grossa » (grosse plante). En 2009, à cause d’une maladie, ce colosse de 25 mètres a été abattu. Pour que la force de l’arbre …

Vins
Apéritif dans le vignoble

Exploitation viticole Château Vieux

Pont-Saint-Martin

Château Vieux est une entreprise viticole de Pont-Saint-Martin gérée par deux jeunes cousins du même âge, Sara et Marco, qui se disent unis comme frère et sœur. Après avoir terminé leurs études, qui n’avaient rien à voir avec le monde de l’agriculture, …

Vins
Photo des vignobles en noir et blanc

Exploitation viticole Maison Maurice Cretaz

Pont-Saint-Martin

La Maison Maurice Cretaz d’Andrea Maurice et Manuela Cretaz est la seule exploitation viticole valdôtaine à produire, en production biologique et biodynamique, trois crus historiques considérés comme « extrêmes » aussi bien pour leur emplacement gé …

Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.