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    Gastronomie - entreprises visitables à Donnas,Arnad

Fromageries
Caseificio Vallet

Fromagerie Vallet Pietro et Fils

Donnas

En 1975, Pietro et Camilla commencèrent à fabriquer la Fontine au sein d’une petite laitière qui réunissaient plusieurs petits producteurs qui y travaillaient par roulement de lait de la basse Vallée d’Aoste : cette petite laiterie est devenue aujourd’ …

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Entreprises agricoles - Autres produits
Biscuits à base de farine de châtaigne

Bonne Vallée – Exploitation agricole Chappoz – Produits de boulangerie et viennoiserie

Donnas

L’entreprise « Bonne Vallée » est née au cœur de la basse Vallée d’Aoste, dans le bourg de Vert, un village agréable situé sur la droite orographique de la Doire Baltée, dans la commune de Donnas, dans le but de faire redécouvrir les saveurs authentiques …

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Charcuterie
Lard d'Arnad DOP

Fabrique de charcuterie Arnad Le Vieux

Arnad

La fabrique de charcuterie Arnad Le Vieux a été fondée dans les années 1990 au cœur du village caractéristique d’Arnad. En 2007, il a obtenu une certification internationale pour les aliments particulièrement convoitée : l’I.F.S. (International Featured …

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Charcuterie
Fabrique de charcuterie Maison Bertolin

Fabrique de charcuterie Maison Bertolin

Arnad

La fabrique de charcuterie Maison Bertolin hérite d’une tradition qui se perpétue depuis 60 ans : c’est en effet en 1957 que Guido Bertolin ouvra la première boucherie du village. Au fil des années, sa profession est devenue la richesse de la famille et …

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Vins
Produits de "La Kiuva"

Cave sociale « Cooperativa La Kiuva »

Arnad

La coopérative comprend actuellement 50 associés produisant un total de 1 000 tonnes de raisin. La production est d’environ 90.000 bouteilles/an. La gestion est totalement confiée à la coopérative, du choix des variétés et des clones au choix de l’ …

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Vins
Bouteilles de Pinot Noir dans le vignoble

Exploitation viticole Bonin Dino

Arnad

L’activité viticole commence en 1973 avec le père de famille, Cesarino, avant d’être reprise en 1987 par Bonin Dino. Actuellement, ce sont environ 2,5 hectares de vignes qui sont cultivés, tous situés dans la commune d’Arnad. Les rangs sont taillés selon …

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Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.