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    Gastronomie à Jovençan,Aoste,Aymavilles,Charvensod,Gressan

Vins
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Exploitation viticole Clos Blanc

Jovençan

L’exploitation agricole et viticole Clos Blanc, qui appartient à Blanc Alberto, est située au centre de la merveilleuse et montagneuse Vallée d’Aoste. Entourée de collines toutes à découvrir, elle se trouve dans la commune de Jovençan, à 5 km d’Aoste, à …

Fromageries
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Exploitation agricole La Borettaz de Viérin G. et Bisson F.

Gressan

L’Exploitation Agricole La Borettaz est née en 2000 dans le but de continuer une tradition familiale qui se perpétue depuis une centaine d’années dans l’histoire de l’élevage en Vallée d’Aoste. Elle élève des bovins valdôtains de robe châtaigne et de …

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Exploitation viticole Diego Curtaz

Gressan

Depuis 1981, Diego Curtaz s’occupe personnellement de la production viticole que son grand-père paternel avait entamée. L’entreprise s’étend sur environ 25.000 m² sur le territoire de la commune de Gressan: 10.000 m² sont destinés à la viticulture et 15.0 …

Fromageries
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Exploitation agricole Morzenti Daniele

Aymavilles

Ici on élève des vaches laitières depuis plusieurs générations, en respectant les particularités de l’élevage traditionnel mais en prêtant attention à l’éco-durabilité du territoire alpin.

Les animaux broutent librement au pied du Mont Blanc et dans le …

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Le siège de la Cave

Cave sociale « Cave des Onze Communes »

Aymavilles

La cave a inauguré sa production avec la vendange de 1990.

La Cave des Onze Communes a permis dès le début de récupérer des territoires destinés à l’abandon et, grâce à l’union de petites et moyennes entreprises, d’utiliser les meilleures technologies …

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Società agricola "Les Crêtes" - Aymavilles

Exploitation viticole Les Crêtes

Aymavilles

L’exploitation viticole Les Crêtes a été fondée en 1989 par Costantino Charrère. Elle est aujourd’hui gérée par sa famille qui est propriétaire d’un moulin historique à eau du XVIIIe siècle et des caves de Via Moulins. La famille s’occupe depuis cinq géné …

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Exploitation viticole Ottin Elio

Aoste

L’entreprise Ottin a été fondée au début des années 1990 grâce à la passion d’un jeune agriculteur pour le vin et pour sa terre. Une passion qui vient de loin, héritée de cette famille de viticulteurs de montagne depuis des générations. En 2007, nouveau …

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Exploitation viticole Tanteun e Marietta

Aoste

La cave a vu le jour dans le but de ramener au centre de la ville d’Aoste, à l’intérieur des établissements historiques de l’ancien moulin de la Ressaz, les bruits, les parfums et les émotions provenant de la transformation d’une production agricole. …

Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.