Exploitation viticole Les Crêtes

L’exploitation viticole Les Crêtes a été fondée en 1989 par Costantino Charrère. Elle est aujourd’hui gérée par sa famille qui est propriétaire d’un moulin historique à eau du XVIIIe siècle et des caves de Via Moulins. La famille s’occupe depuis cinq générations de productions agroalimentaires. La zone de culture des vignes s’étend sur 45 hectares et la production annuelle globale est de 250 000 bouteilles.
Le Refuge du Vin de Les Crêtes est né en 2016 en tant que salle de dégustation émotionnelle, à côté de la cave traditionnelle, à laquelle il est lié dans sa structure. Elena et Eleonora Charrère avec Giulio Corti ouvrent ses portes aux passionnés qui souhaitent suivre la philosophie et la connaissance du monde Les Crêtes.
« Refuge du vin » parce que l’établissement s’élève au cœur des Alpes, avec une architecture typique d’altitude, et parce qu’il s’agit d’une construction conçue pour la protection du vin en tant que patrimoine authentique du terroir montagnard. Sa silhouette rappelle un massif de montage, devenant le symbole de « Les Crêtes » et caractérisant ainsi la marque. Cette grande cour couverte abrite les lieux de production et la boutique du vin, unis dans un intéressant parcours de visite.

Les produits

Blancs AOC : Petite Arvine Vallée d’Aoste AOC, Chardonnay Vallée d’Aoste AOC, Chardonnay Cuvée Bois Vallée d’Aoste AOC, Petite Arvine Fleur Vallée d’Aoste AOC, Pinot Gris Vallée d’Aoste AOC, Neige d’Or Vallée d’Aoste AOC, Chambave Muscat Vallée d'Aoste AOC
Rouges AOC : Torrette Vallée d’Aoste AOC, Torrette Supérieur Vallée d'Aoste AOC, Pinot Noir Vallée d’Aoste AOC, Syrah Vallée d’Aoste AOC, La Sabla, Fumin Vallée d’Aoste AOC, Merlot Vallée d’Aoste AOC, Nebbiolo Sommet Vallée d’Aoste AOC
Rosés AOC : Rosé Vallée d’Aoste AOC
Autres vins : Neblù Brut Rosé, Neblù Brut Nature, Rebàn Pas Dosé

Il y a un point de vente ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h ; il est également ouvert les dimanches de juillet, août et septembre et les jours fériés comme indiqué ici.

La visite

L'exploitation propose différentes expériences de dégustation, avec des parcours dédiés et des accords mets-vins, conçus pour mettre en valeur les vins et le territoire. Les visites et les dégustations sont disponibles sur réservation, à effectuer par e-mail, par téléphone au +39 0165 902274 ou bien via le site web de l'entreprise.

Les dégustations ont lieu dans la salle « Il Rifugio del Vino », un espace accueillant, situé dans un cadre panoramique et particulièrement suggestif. Un espace intime et soigné, idéal pour vivre une expérience authentique en contact avec le paysage et la tradition œnologique locale. Les programmes détaillés des expériences sont disponibles ici.

Langues parlées : italien, français et anglais.

Accès

En venant de l’autoroute A5, sortir à Aosta Ovest/Saint-Pierre. Prendre la SR 507 en gardant la droite au carrefour, et continuer vers Cogne/Aymavilles jusqu’au rond-point de la Piazza Chanoux d’Aymavilles. Au rond-point, prendre la 4e sortie (direction Gressan) pour suivre le lieu-dit Ferrière. L’entreprise se trouve à 400 m sur la droite.