Exploitation viticole Pellissier
Localités: Saint-Pierre
Après une longue tradition de famille dans le domaine viticole, c’est en 2017 que l’entreprise a officiellement été fondée. Dans le but de valoriser au mieux les vignes situées dans la région historique de Torrette, à Saint-Pierre, l’exploitation produit exclusivement des vins rouges, pour un total d’environ 9.000 bouteilles par an. Les parcelles de terrain se trouvent entre 750 et 850 m d’altitude, parmi les rochers, sur un sol très pauvre et souvent sablonneux, exposé au sud.
Les produits
Rouges AOP : Syrah Vallée d’Aoste AOP, Torrette Supérieur Vallée d’Aoste AOP, Fumin Vallée d’Aoste AOP, Pinot noir Vallée d’Aoste AOP
Autres vins : Bouquet (vin rouge)
La visite
On visite le vignoble et il est possible d’effectuer des dégustations.
L’exploitation peut être visitée toute l’année, sur réservation par téléphone.
Langues parlées: italien, français et anglais.
Accès
Au château de Saint-Pierre, continuer et tourner à droite puis tout de suite après à gauche. Continuer tout droit sur environ 200 m et, au stop, continuer tout droit jusqu’à destination.
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.