Brasserie du Col de Joux
Localités: Saint-Vincent
Lieu de restauration accueillant situé près d’un petit lac artificiel, au cœur de bois et de prairies verdoyantes.
Il propose également des petits-déjeuners, des apéritifs et des goûters.
Bis de petits flans de légumes du potager
Tagliolini aux champignons ou au ragoût de gibier
Travers de porc cuits à basse température, accompagnés de polenta
Polenta concia (avec le fromage fontina) aux champignons et à l’œuf
Ratatouille au four et tomino frais, sauce au persil
Refrain (La Crotta di Vegneron) - VDA
Fumin (La Crotta di Vegneron) - VDA
Müller Thurgau DOC (La Crotta di Vegneron) - VDA
Gamay DOC (La Crotta di Vegneron) - VDA
Torrette Supérieur (Didier Gerbelle) - VDA
Jeux de Cépages (Didier Gerbelle) - VDA
Farouche (Taema) - VDA
Lo Toque (Taema) - VDA