Al Caminetto
Localités: Saint-Denis
Ancien bistrot de montagne caractérisé par un accueil chaleureux, une cuisine faite maison, avec une attention particulière à la redécouverte d’anciennes recettes de la tradition de la Vallée d’Aoste, également réalisée avec créativité et offre des plats originaux préparés avec des ingrédients typiques valdôtains.
Les menus varient en fonction de la saisonnalité des matières premières, choisies autant que possible à km 0.
Dans certains week-end sont proposés des plats hors-menu ou menu à thème.
Sur réservation: polenta avec le fromage Fontina, raclette aux trois fromages et fondue bourguignonne.
Légumes au speck, croquettes de pois chiches avec le fromage aux herbes, charcuterie à km 0 et fromages de Saint-Denis
Pâtes fraîches faites maison, soupes et crêpes
Braisé au vin Torrette, filet de porc "alla grolla" (avec le café valdôtain) et fromage tomino en croûte
Gâteaux et desserts fait maison
Feudo di San Maurizio (VDA)
Ottin (VDA)
D&D Maison Agricole (VDA)
Didier Gerbelle (VDA)
Crotta de la Meurdzie (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)
La Vrille (VDA)
Lo Triolet (VDA)
Marchesi Mazzei