La Gabella Brasserie
Localités: Jovençan
Le restaurant La Gabella a été créé dans une ancienne étable du XVIIe siècle du Relais Les Plaisirs d’Antan, dans un cadre raffiné, mais avec de fortes références aux activités rurales de la région et propose - un menu des Alpes - ,des plats typiques valdôtains, du Piémont, du Valais et de la Savoie, une sélection de soupes et de plats préparés avec des produits zéro kilomètre, des herbes et des saveurs locales. Au déjeuner la Gabella propose des plats froids, des sandwichs, des brunchs et des goûters typiques valdôtains.
Fondue Valdôtaine et Savoyarde
Pierrade
Seuppa Valpellinentse
Raclette
Plateau Fruits de mer Royal o Impérial (su prenotazione)
Maison Frères Grosjean Quart (VDA): Tini (senza aggiunta solfiti), Gamay, Petit Arvine …
Clos Blanc – Jovencan (VDA): Cornalin, Fumin, Chardonnay …
Costantin Praz – Jovencan (VDA): Gamay, Torrette …
Le Clocher – Jovencan (VDA): Pinot Noir, Cornalin, Gewurztraminer,…
Lo Triolet – Introd (VDA): Nus, Coteau Barrage, Pinot-gris
Cigliuti – Barbaresco, Barbera, ….
Antica Fratta – Franciacorta brut, Saten, Rosé, …
Ruinart – R de Ruinart, Blanc de Blanc,….