Gran Baita
Localités: Gressoney-Saint-Jean
L’atmosphère accueillante du restaurant de l’hôtel Gran Baita est basée sur les espaces agréablement meublés en style alpin et sur la qualité de la cuisine. La cuisine propose des plats typiques de la tradition valdôtaine et des spécialités de la cuisine nationale. La carte des vins offre une bonne sélection des producteurs les plus intéressants de la Vallée d’Aoste et de quelques producteurs hors de la région. Le restaurant organise également des déjeuners ou des dîners pour les groupes.
Accessibilité
La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :
- L’accès est le même que celui de l’hôtel (entrée avec une bordure en bois légèrement saillante).
- Le restaurant est situé au rez-de-chaussée et ne présente pas de dénivelé Une toilette est aménagée pour les handicapés et ses dimensions sont conformes aux prescriptions.
- Les dimensions de l’entrée et des ouvertures internes respectent le minimum requis.
Salade maison avec pommes, doucette, noix et tomme de Gressoney
Gnocchi de farine de châtaigne au Bleu d’Aoste et noisettes
“Walser Chnéffléne” (Spätzle) avec lard et oignon rouge
Carbonade à la bière avec polenta
Polenta avec fromage et beurre aux herbes
Labels des producteurs valdôtains
Labels d'excellence nationale
Vins mousseux
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.