La Clusaz - FERMÉ A PARTIR DU 07/10 AU 10/11/2022
Localités: Gignod
L’atmosphère chaleureuse de la maison est fondamentalement basée sur la qualité de la cuisine. Le restaurant propose une cuisine nationale en alternance avec celles de la cuisine de la Vallée d’Aoste.
Possibilité de plats à emporter sur réservation téléphonique.
Petite tourte aux châtaignes avec pancetta et lard dans deux versions
Escalope de foie gras agrémentée de polenta cuite dans un four à bois.
Bandes de farine de seigle avec chou de Milan et sauce au toma.
Poitrine de porcelet de lait laquée au miel à la vanille avec tourte aux courges et choux de Milan.
Feuilleté avec glace à la vanille “Bourbon” et sauce au caramel chaud
Pinot Gris - Lo Triolet (VdA)
Petite Arvine - Anselmet (VdA)
Chambave Muscat - La Vrille (VdA)
Syrah - Les Crêtes (VdA)
Torrette - Feudo San Maurizio (VdA)
Torrette Superieur - Gerbelle (VdA)
Fumin - Ottin (VdA)
Grand Gosier - Cuneaz Nadir (VdA)
Guida Michelin 2016
Guida Veronelli 2016
Guida Identità golosa 2016
Guida Gambero Rosso 2016
Guida Slow Food 2016
Mangiarozzo 2016
La gola in tasca 2016
Gatti Massobrio 2016