4810 Food
Localités: Courmayeur
4810 Food est la rencontre entre le monde du sport et le food, situé au départ des “oeufs” est buffet, bar, pâtisserie, où déguster des cafés préparés avec soin et attention, cocktails, bières et une coupe de vin, alors que le menu offre des plats typiques de la tradition italienne, mais aussi pains, pizza et des gâteaux gourmands, qui arrivent directement de notre cuisine.
Accessibilité :
La cartographie réalisée en 2023 dans le cadre du projet "Lo sci per tutte le abilità" (le ski pour tous) a permis de constater ce qui suit :
- L’entrée principale est accessibile, même celle côté télécabine est accessible par une rampe
- Une entrée ultérieure emmène directement à la salle restaurant, pour y accéder il y a des marches.
- On rejoint les toilettes pour les clients parmi un ascenseur et des parcours qui respectent les espaces de manoeuvre prévus
Tartare de boeuf, mayonnaise au soja et avocat, courge marinée, sauce rave rouge, ouef frit
Gnocchi de ricotta et charbon végétal, sabayon salé, lard et mont d’or
Veau avec pommes de terre de Courmayeur
Pomme cuite dans le foin
Ile flottante
Franciacorta: Bellavista, Cavalleri
Bollicine: Ferrari, Maso Martis, Rotari, Nino Franco, Carricante
Vini rossi: Del Negro, Di Barrò (VDA), Maison Anselmet (VDA), Pellissier (VDA), Antoniolo Correggia, Massa, Inama, Secondo Marco, Fattoria dei Fabbri, Tenuta del Biserno, Marchesi Antinori
Vini bianchi: Cave Gargantua (VDA), Cave Monaja, Lo Triolet (VDA), Terroir Rosset (VDA), Almondo, Andrian, Colterenzio, Sartarelli, Planeta
Vini rosé: Grosjean (VDA), Michele Calò, Polvanera
Guida Gambero Rosso - anno 2022
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.