La Marmotta Bistrot
Localités: Champorcher
Restaurant rustique et moderne aux intérieurs colorés et lumineux, grand espace extérieur d’été, situé à quelques pas du départ des remontées mécaniques. Cuisine raffinée et cuisson précise pour une rencontre entre cuisine japonaise et plats traditionnels de la Vallée d’Aoste. Petite cave à vin et sélection de grappas et Saké.
Uramaki
Poke
Poisson
Tempura
Polenta et gibier
Cave Mont Blanc - Blanc de Morgex (DOC Vda);
Hamelin - Chablis Chardonney (Francia)
Cà del Baio - Chardonney - Luna agosto (DOC Piemonte)
Audurya - Vermentino di Sardegna;
Vigna del Lauro - Novaj Pinot Nero (Friuli)
Marl Shannon - Imprint Primitivo (Puglia)
Dolcetto d’Alba (Piemonte)
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.