La Luge
Localités: Champoluc /Ayas /Antagnod
FERME’ TEMPORAIREMENT
Le restaurant La Luge est prêt à accueillir les gourmands grâce à son ambiance familiale, dans un décor féerique où la montagne finit par embrasser les gens et créer un paysage unique et époustouflant. A la base du restaurant, situé à Barmasc, on trouve une cuisine de terroir basée sur l’utilisation judicieuse des matières premières locales. Il y a aussi la réinterprétation de certains plats typiques de la tradition valdôtaine, qui est ainsi respectée et renouvelée.
Flan de potiron à la fondue de gorgonzola et viande salée
Gnocchis aux châtaignes au beurre clarifié et basilic
Filet de cerf au coulis de myrtilles
Viande grillée mixte
“Breusà” au coulis de baies
Fumin - Le Clocher (VdA)
Soldat - Quinson (VdA)
Torrette Superieur - Braga (VdA)
Cornalin - La Source (VdA)
Fripon - Cave du Mont Blanc (VdA)
Dolcetto, Barbera - Teo Costa
Nebbiolo, Barbaresco - Dante Rivetti
Franciacorta - Vezzoli
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.