Restaurant Chalet Valdotain
Localités: Breuil-Cervinia
Salle de restaurant caractéristique dans un style montagnard typique où le gril central illumine le cœur et l’esprit vous prépare à gouter de déjeuners et dîners gastronomiques à travers une cuisine particulièrement soignée, riche de spécialités de la Vallée d’Aoste et italiennes, accompagnée d’une excellente carte des vins . Le restaurant est situé à l’intérieur de l’hôtel Chalet Valdotain en face du célèbre Lago Blu:
Carpaccio de filet mariné à la grappa et au genièvre sur lit de radicchio et d’huile de noix
Pierrade de viandes et légumes mélangés
Gnocchis de châtaigne râpés avec fontina
Tajarin en sauce sous-bois parfumée à la truffe
Fondue Bourguignonne
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.