La Ferme Gourmande
Localités: Aoste
Le restaurant propose des plats gastronomiques inspirés de la tradition valdôtaine et réalisés avec les produits de sa ferme ou de partenaires locaux. Le menu est enrichi par les intuitions du personnel de cuisine qui sélectionne les meilleurs ingrédients de saison pour rendre l’expérience encore plus unique.
Viande crue de la Vallée d'Aoste, hachée au couteau.
Truite de Morgex marinée à sec.
Bonbons fourrés au fromage Bleu d'Aoste et mélangés avec du beurre d'alpage.
Roast beef de la Vallée d'Aoste, cuit au vin Torrette.
"Tagliata" gourmet avec des copeaux de fromage Duché.
La Crotta di Vegneron- Vino spumante metodo classico 4478
Rosset Terroir - Chardonnay VDA dop 2020, Chambave Muscat Dop 2020
Les Crêtes - Petite Arvine 2021 Vda
Matthieu Bétemps - Le Rêve vda
Institut Agricole Régional - Vin du Prévôt Vda
La Kiuva - Picotendro VDA Doc
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.