Enoteca Enoetica
Localités: Saint-Rhémy-en-Bosses
TEMPORAIREMENT FERMÉ
A 2200 mètres, non loin du Col du Grand-Saint-Bernard, le restaurant propose une cuisine raffinée de la tradition valdôtaine, principalement avec des produits de haute qualité et des alpages. On peut manger dans la terrasse chauffée avec une vue spectaculaire.
Gnocchis à la fondue de fromage
Ragoût de sanglier
Âne à l’étouffée
Assiette de charcuterie et fromage
Polenta concia
Chardonnay cuvée bois, Fumin, La sabla - Les Crêtes (VdA)
Donnas rouge, Vieilles vignes - Cave de Donnas (VdA)
Muscat petit grain, Pinot Gris, Nus rouge - Lo triolet (VdA)
Guida Gambero Rosso 2016
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.