Pas Dosé
Localités: Aoste
Une demeure originale à la fois bistrot et bar à vin. « Pas Dosé » est situé à l'intérieur d'une maison de famille. Les espaces intérieurs sont un salon avec cheminée, parquet et hauts plafonds et une terrasse donnant sur le théâtre romain. On peut y déguster des apéritifs, des déjeuners et des dîners avec des plats valdôtains, nationaux et parfois internationaux.
Gnocchi di patate viola con crema di verza, fonduta di fontina, pane tostato cannella
Raviolini di zucca e pecorino di Morzenti con burro, salvia e amaretti.
Baccalà mantecato su polenta grigliata
Carpaccio di trota di Altura con arance, aneto e maionese al lime
Tagliolino con vongole limone e bottarga
Fumin, Ottin, 2020: Fumin, VDA
Torrette Superieur, Ottin, 2020:Petit Rouge, Cornalin, Fumin, VDA
Fumin, Pellissier, 2020: Fumin, VDA
Syrah, Pellissier, 2021 :Syrah, VDA
Boheme, Taema, 2020: Petit Rouge, Cornalin, Vien de Nus, VDA
Nathan, Ermes Pavese, 2020: Prié Blanc, VDA
Muscat Petit Grain, Taema, 2022: Moscato Bianco, VDA
Bois Tordu, Quinson, 2021:Petite Arvine, VDA
Remarque - Ces informations ne sont pas directement liées au parcours du Cammino Balteo mais elles contribuent à l'offre touristique globale de la Vallée d'Aoste.